FINCA RÍO NEGRO
Los vinos
Expresión de un tiempo y un lugar irrepetibles

992 Finca Río Negro 2020
Nuestra vocación es embotellar la esencia de una parcela única, con unas condiciones climáticas extremas, en las que el viñedo sea claramente protagonista.
Ficha Técnica
Variedades: Tempranillo 65%, Syrah 20%, Merlot 10%
Añada: 2020
Vendimia: Manual en cajas de 18 kg.
Envejecimiento: 7 meses en barricas de roble americano (60%) y roble francés (40%).
Alcohol: 14,7 % Vol.
PH/acidez: 3,64/5,1 g/L ác. tartárico.
Azúcar residual: 2,1 g/L
Reconocimientos

Nota de Cata
Fase visual Limpio y brillante. Rojo cereza con ribetes violáceos, capa media.
Fase olfativa Aroma intenso, con predominio de fruta, notas de frutos rojos y violetas bien ensambladas con las notas de los dos tipos de roble.
Fase gustativa Entrada amable, buen equilibrio, cuerpo medio, fresco y persistente.
Características de la Añada
Se recogen un total de 530 litros/ m2 entre el 1 de octubre de 2019 y 30 de septiembre de 2020. Las lluvias se concentran fundamentalmente en la primavera, no habiéndose registrado lluvias significativas ni en agosto ni en los días previos a la vendimia, que diluyeran la potencia o afectaran a la sanidad del fruto.
Las temperaturas en el verano fueron calurosas, pero con escasas oleadas de calor. Una segunda quincena de agosto y un mes de septiembre más suaves de lo habitual, permitieron que las uvas presentaran unos niveles de acidez mayores a los registrados años anteriores, con una mejor y más equilibrada madurez fenólica.
Ficha Técnica
Variedades: 100%, Syrah
Añada: 2018
Vendimia: Manual en cajas de 18 kg.
Envejecimiento: 11 meses en barricas de roble francés de 500 y 225 Litros.
Parcelas: Parcela 8 y Parcela 12.
Fermentación alcohólica y malolactica en tinos de Roble francés de 10.000 y 5.000 Litros.
19 meses en barricas nuevas de roble francés.
Alcohol: 14,1% Vol.
PH/acidez: 3,57/5,33 g/L ác. tartárico.
Azucar residual: 2,1 g/L
Reconocimientos

Nota de Cata
Un vino extraordinariamente complejo, equilibrado y elegante.
En nariz es opulento, complejo e intenso, predominando los frutos negros, bien ensamblados con las notas de la madera nueva, especiado y balsámico. En boca se presenta poderoso, carnoso y muy persistente, pero equilibrado y muy pulido, con un tanino sedoso y un largo postgusto.
Características de la Añada
Una primavera muy lluviosa provocó un retraso en la brotación y en los primeros estadios de crecimiento. Un verano con ausencia de olas de calor y temperaturas ligeramente superiores a la media, permitieron compensar el inicio tardío, llevando la vendimia de uvas tintas a periodos habituales en Finca Río Negro, del 6 al 20 de octubre. La escasez de lluvias durante el resto del ciclo, especialmente desde el inicio del envero, contribuyó a una cosecha con rendimientos bajos que beneficiaron aún más la calidad de la vendimia. Pluviometría: 470 mm.
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Ctra. CM-1001, km 37,4. 19230 Cogolludo, Guadalajara. España.
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Fin de Semana y Festivos de 9:00 a 18:00.