FINCA RÍO NEGRO
el equipo
Pasión y compromiso
JOSÉ MANUEL FUENTES
Presidente
Al frente Jose Manuel Fuentes, fundador y presidente, nos ha sabido contagiar su ilusión y compromiso, involucrándonos en su gran sueño de recuperar la tradición vitivinícola de Cogolludo y de elaborar en la finca de nuestra propiedad, el mejor vino que fuese capaz de darnos esta tierra.
JUAN MARIANO CABELLOS
ENÓLOGO
Juan Mariano Cabellos, enólogo y Doctor en químicas por la Universidad Complutense de Madrid, es el Director del área técnica y lo ha sido desde la propia concepción de nuestro viñedo, seleccionando las parcelas y las variedades optimas en base al clima y a su experiencia como investigador durante más de 25 años, en la finca “El Encín” dependiente del IMIDRA, de la Comunidad de Madrid.
VÍCTOR FUENTES
director comercial
Victor Fuentes, Licenciado en ADE por la universidad Autónoma de Madrid y sumiller por la Cámara de comercio de Madrid, se incorporó al proyecto en 2008 y capitanea el área comercial desde la salida al mercado de la bodega.
FERNANDO FUENTES
GERENTE
Fernando Fuentes, Licenciado en Administración y Dirección de empresas por la Universidad San Pablo C.E.U. y Master en Business Administration (U.C. Berkeley), es Gerente de Finca Río Negro desde 2010.
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Ficha Técnica
Variedades: 100%, Syrah
Añada: 2018
Vendimia: Manual en cajas de 18 kg.
Envejecimiento: 11 meses en barricas de roble francés de 500 y 225 Litros.
Parcelas: Parcela 8 y Parcela 12.
Fermentación alcohólica y malolactica en tinos de Roble francés de 10.000 y 5.000 Litros.
19 meses en barricas nuevas de roble francés.
Alcohol: 14,1% Vol.
PH/acidez: 3,57/5,33 g/L ác. tartárico.
Azucar residual: 2,1 g/L
Reconocimientos
Nota de Cata
Un vino extraordinariamente complejo, equilibrado y elegante.
En nariz es opulento, complejo e intenso, predominando los frutos negros, bien ensamblados con las notas de la madera nueva, especiado y balsámico. En boca se presenta poderoso, carnoso y muy persistente, pero equilibrado y muy pulido, con un tanino sedoso y un largo postgusto.
Características de la Añada
Una primavera muy lluviosa provocó un retraso en la brotación y en los primeros estadios de crecimiento. Un verano con ausencia de olas de calor y temperaturas ligeramente superiores a la media, permitieron compensar el inicio tardío, llevando la vendimia de uvas tintas a periodos habituales en Finca Río Negro, del 6 al 20 de octubre. La escasez de lluvias durante el resto del ciclo, especialmente desde el inicio del envero, contribuyó a una cosecha con rendimientos bajos que beneficiaron aún más la calidad de la vendimia. Pluviometría: 470 mm.
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Ctra. CM-1001, km 37,4. 19230 Cogolludo, Guadalajara. España.
Teléfono de reservas: +34 913 022 648 / +34 687 978 652
Email: info@fincarionegro.com
Horario de apertura: De Lunes a Viernes de 8:30 a 17:30
Fin de Semana y Festivos de 9:00 a 18:00.
