FINCA RÍO NEGRO

Los vinos

Expresión de un tiempo y un lugar irrepetibles

FINCA RÍO NEGRO 5º AÑO 2015

5º Año, es el vino “top” de Finca Rio Negro, un vino de guarda que nos exige una larga y cuidada elaboración de al menos 5 años, destinado a seguir mejorando en botella durante muchos años más.

Elaborado únicamente con la selección de las mejores parcelas de las variedades tempranillo y Cabernet Sauvignon de nuestro viñedo, que por su naturaleza permiten elaborar vinos con una extraordinaria capacidad de envejecimiento.

Ficha Técnica

Variedades: 70% Tempranillo / 30% Cabernet Sauvignon

Añada: 2015

Vendimia: Del 7 al 9 de octubre.

Parcelas: Parcela 8 y Parcela 12.

Fermentación alcohólica y malolactica en tinos de Roble francés de 5.000 Litros.

18 meses en barricas nuevas de roble francés (85%) y roble americano (15%).

Alcohol: 14,2% Vol.

PH/acidez: 3,60/5,07 g/L ác. tartárico.

Azucar residual: 2,01 g/L

Nota de Cata
Un vino extraordinariamente complejo, equilibrado y elegante.

En nariz es opulento, complejo e intenso, predominando los frutos negros, bien ensamblados con las notas de la madera nueva, especiado y balsámico. En boca se presenta poderoso, carnoso y muy persistente, pero equilibrado y muy pulido, con un tanino sedoso y un largo postgusto.

Características de la Añada

Año seco y caluroso desde la primavera y durante el verano, con temperaturas altas, pero con un alto contraste térmico noche-día.

Durante el mes de septiembre las temperaturas se moderaron siendo más apacibles y alcanzando valores normales en la época, provocando una buena y pausada maduración y llevando la vendimia a periodos habituales para Finca Río Negro, es decir, durante el mes de octubre.

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Ctra. CM-1001, km 37,4. 19230 Cogolludo, Guadalajara. España.

Teléfono de reservas: +34 913 022 648 / +34 687 978 652

Email: info@fincarionegro.com

Horario de apertura: Lunes - Domingo: 9:00 a 18:00h.

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